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Steakwochen auf dem Höchsten

 

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Zum Start

 
Ramazzotti Rosato „Aura“  
mit Johannisbeersaft und Roséwein
2 dl  5,50
Selleriesuppe
mit geräucherter Entenbrust (wird am Tisch eingeschenkt)
 5,90
bunter Salatteller
von unserem Büfett
 4,90

 

Unsere Steaks für Sie - sous vide gegart:

Wagyu Burger
aus 100 % Wagyu Rind von Patrick Hecht
aus Illmensee mit Herztomaten, Rucola, Röstzwiebeln,
Rotkraut, Salat und Bergkäse
200g 18,90
 
Straußen-Steak
vom Bauer Meschenmoser aus Esenhausen,
mariniert mit frischen Kräutern
200g 19,90
 
Kalbsrücken
mariniert in Joghurt mit frischemThymian
220g 22,90
 
Allgäuer dry aged Rinder-Rückensteak
mariniert mit Knoblauch und frischen Kräutern
300g 26,90  
 

Für unsere Vegetarier

Quinoa-Karotten Burger
mit regionaler Quinoa von Familie Senn aus Ostrach
mit Herztomaten, Rucola, Röstzwiebeln, Rotkraut, Salat und Bergkäse
180g 14,90

 

Alle Steaks werden auf einem Holzbrett mit Coleslaw (Kraut-Karotten-Salat) serviert.

Eine reichhaltige Auswahl an hausgemachten Grillsoßen finden Sie an unserer Dipp-Bar:

- feurige Paprika-Chili-Soße
- Knoblauch-Schmand-Dipp
- Kräuterbutter vom Höchsten
- würziger Kräuter-Dipp
- fruchtig, rauchiger tasmanischer Bergpfeffer-Dipp

 

Unsere Beilagen-Auswahl

Kartoffelwedges, Ofenkartoffel oder Pommes frites
je 3,50
Bratkartoffeln oder Süßkartoffel-Pommes
je 3,90
Gemüse oder Kartoffel-Speck-Gratin
je 4,90
 

Dessert

„Pawlova“ – Baiser mit Waldbeerenragout
und Mojitomousse
5,90
 

Als Digestif empfehlen wir

Unsere Wein- und Digestifempfehlung entnehmen Sie unserem Tischaufsteller.

 
 
 
 
   
 
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Hotline

Rezeption1
Frau Heinzelmann

persönlich - schnell - direkt
Tel: +49 (0) 7555 92100

Öffnungszeiten Restaurant

Dienstag - Sonntag
geöffnet von
7.00 Uhr - ca. 23.00 Uhr

Montag Ruhetag 
bis einschl. 29. Februar
(Unsere Haus- und
Tagungsgäste werden
kulinarisch versorgt)

Warme Küche
Dienstag bis Freitag von
11.30 - 15.00 Uhr und
17.00 - 21.00 Uhr
Samstags, Sonn-
und Feiertags von
11.30 bis 21.00 Uhr


Auch das gibt es auf dem Höchsten

Eselwanderungen
Eselwanderungen: Eine Wanderung mit Eseln durch die Natur rund um den Höchsten entschleunigt und macht großen Spaß.
mehr Infos:

sterne

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