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Ente und Gans

 

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Unsere Gänse und Enten beziehen wir vom Geflügelhof Haug in Rohrdorf (bei Meßkirch)

 

 

Zum Aperitif empfehlen wir

"Kir Schwäbisch"  Apfelmost mit Johannisbeerlikör 0,1 l
 3,00
"Höchsten-Quitte"  Steinhauser`s Quittenlikör mit Bodensee Secco und Apfelsaft 0,1 l
 3,90

 

Suppe

Hausgemachte Rahmsuppe vom Hokkaido- und Muskatellerkürbis mit Apfelchips
4,90
 
 

Hauptgerichte

bunte Salatplatte mit Feldsalat und Croutons an Kürbiskernöl, serviert mit Streifen von der gegrillten Entenbrust
 16,90
 
Portion gefüllte Gans nach "Großmutter Art" mit würziger Kräuterfüllung, dazu Apfelrotkohl und hausgemachte Kartoffelknödel
27,90
 
Portion gefüllte Ente mit würziger Kräuterfüllung, dazu Apfelrotkohl und hausgemachte Semmelknödel
 25,90
 
 

Vegetarisches Gericht

Hausgemachte Semmelknödel mit Butterbrösel abgeschmälzt auf Wirsinggemüse im Kräuterrahmsößle
 9,80
 
 

Zum Dessert

Hausgemachte Crème bruleé verfeinert mit der Tonkabohne, dazu Pflaumeneis auf salziger Erde und in Weißwein eingelegte Birnenfächer
 5,90
 
Unsere Weinempfehlung: Aufrichts Blauer Spätburgunder "Bernadette", Weingut Aufricht, Meersburg Stetten (halbtrocken, mit Duft nach Wildkirsche und Heidelbeere)
0,2 l  7,90  -  0,75 l  27,90 
 
 

Als Digestif empfehlen wir:

Höchsten-ELIXIER 26 - Kräuterspezialität 2 cl

    3,50

   
 
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Ihr Buchungsvorteil

Rezeption1

Sie haben einen Aufenthalt in unserem Haus gebucht oder möchten einen buchen?

Dann zögern Sie nicht
-trotz Corona Krise-, Sie können bis 48h Stunden vor Anreise bei uns das Zimmer kostenfrei stornieren.

Diese Bedingungen gelten bei Aufenthalten bis 31.08.2020.

Tel: +49 (0) 7555 92100
(Mo - Fr: 9 bis 12 Uhr)
Email: info@hoechsten.de

Öffnungszeiten Restaurant

Montag-Freitag
11.30 - 16.30 Uhr und
17.00 - ca. 23.00 Uhr

Samstags, Sonn-
und Feiertags

11.00 - 16.30 Uhr und
17.00 - ca. 23.00 Uhr

Warme Küche
Montag-Freitags
11.30 - 14.30 Uhr und
17.00 - 21.00 Uhr

Samstags, Sonn-
und Feiertags von
11.30 - 15.30 Uhr und
17.00 - 21.00 Uhr

Das Restaurant ist täglich von 16.30 - 17.00 Uhr für den Schichtwechsel und die Desinfizierung geschlossen.

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