Wildwochen

Wir beziehen unsere Rehe aus heimischem Revier und unsere Hirsche vom Bauer Thoma aus Wahlweiler.

Aperitif

1 Glas "Höchsten Quitte"
Quittenlikör mit spritzigem Bodensee-Secco

0,1l 3,90

Suppe

Karotten-Ingwersüppchen
mit Apfelchips

4,90

Hauptgerichte

Hausgemachte Semmelknödel
mit Butterbrösel abgeschmälzt
auf Wirsinggemüse im Kräuterrahmsößle

10,90

Hackbraten vom Reh und Hirsch
mit Bergkräutern verfeinert an Rosmarinjus
mit süß-sauren Kürbiswürfeln und Kartoffelkroketten

14,90

Hirschragout vom Wahlweiler Rothirsch
dazu servieren wir Apfelrotkraut und hausgemachte Spätzle

23,90

Feinschmeckerteller
mit Medaillons vom Reh und Hirsch auf Quittenjus
und einer Kräuterbratwurst
dazu reichen wir Rahmwirsing und Semmelknödel

28,90

Zum Dessert empfehlen wir Ihnen:

Hausgemachter, weihnachtlicher Ofenschlupfer
mit regionalen Äpfeln und Vanillesoße

5,90

Unsere Weinempfehlung:

Aufrichts Blauer Spätburgunder "Bernadette"
Weingut Aufricht, Meersburg-Stetten (Baden)

0,2 l 7,90
0,75 l 27,90

Als feinen Abschluss empfehlen wir:

Zibärtle
feines Destillat aus der Wildpflaume

0,2l 3,90

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Hotline

Frau Heinzelmann

persönlich - schnell - direkt
Tel: +49 (0) 7555 92100

Öffnungszeiten Restaurant

Montag Ruhetag
(Unsere Haus- und Tagungsgäste
werden kulinarisch versorgt)

Dienstag - Sonntag
geöffnet von
7.00 Uhr - ca. 23.00 Uhr

Durchgehend warme Küche
bis 21.00 Uhr

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