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Wildwochen

 

  Wildwochen551x367Wir beziehen unsere Rehe aus heimischem Revier und unsere Hirsche vom Bauer Thoma aus Wahlweiler.
   
 

Aperitif

1 Glas "Höchsten Quitte" 
Quittenlikör mit spritzigem Bodensee-Secco
0,1l  3,90

 

Suppe

Karotten-Ingwersüppchen
mit Apfelchips
 4,90

 

Hauptgerichte

Hausgemachte Semmelknödel
mit Butterbrösel abgeschmälzt
auf Wirsinggemüse im Kräuterrahmsößle
10,90
 
Hackbraten vom Reh und Hirsch
mit Bergkräutern verfeinert an Rosmarinjus
mit süß-sauren Kürbiswürfeln und Kartoffelkroketten
 14,90
 
Hirschragout vom Wahlweiler Rothirsch
dazu servieren wir Apfelrotkraut und hausgemachte Spätzle
23,90
 
Feinschmeckerteller
mit Medaillons vom Reh und Hirsch auf Quittenjus
und einer Kräuterbratwurst
dazu reichen wir Rahmwirsing und Semmelknödel
 28,90  
 

 

Zum Dessert empfehlen wir Ihnen:

Hausgemachter, weihnachtlicher Ofenschlupfer
mit regionalen Äpfeln und Vanillesoße
 5,90
 

Unsere Weinempfehlung:

Aufrichts Blauer Spätburgunder "Bernadette" 
Weingut Aufricht, Meersburg-Stetten (Baden)

0,2 l      7,90
0,75 l    27,90

 

Als feinen Abschluss empfehlen wir:

Zibärtle
feines Destillat aus der Wildpflaume
0,2l  3,90
   
 
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Ihr Buchungsvorteil

Rezeption1

Sie haben einen Aufenthalt in unserem Haus gebucht oder möchten einen buchen?

Dann zögern Sie nicht
-trotz Corona Krise-, Sie können bis 48h Stunden vor Anreise bei uns das Zimmer kostenfrei stornieren.

Diese Bedingungen gelten bei Aufenthalten bis 31.08.2020.

Tel: +49 (0) 7555 92100
(Mo - Fr: 9 bis 12 Uhr)
Email: info@hoechsten.de

Öffnungszeiten Restaurant

Montag-Freitag
11.30 - 16.30 Uhr und
17.00 - ca. 23.00 Uhr

Samstags, Sonn-
und Feiertags

11.00 - 16.30 Uhr und
17.00 - ca. 23.00 Uhr

Warme Küche
Montag-Freitags
11.30 - 14.30 Uhr und
17.00 - 21.00 Uhr

Samstags, Sonn-
und Feiertags von
11.30 - 15.30 Uhr und
17.00 - 21.00 Uhr

Das Restaurant ist täglich von 16.30 - 17.00 Uhr für den Schichtwechsel und die Desinfizierung geschlossen.

sterne

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