Unsere Spezialitätenmonate im Restaurant

Saisonale Spezialitäten auf der Speisekarte

Zusätzlich zu unseren Klassikern finden Sie jeden Monat kreative Highlights auf unserer Karte.

Januar – März
Steakwochen: Strauß, Hirsch, Kalb und Dry Aged Beef. Für Vegetarier servieren wir pikante Gemüsesteaks.

April
Osterlamm: Feine Spezialitäten vom Lamm aus artgerechter Haltung in der Region.

Mai
Spargel & Erdbeeren: Weißes Edelgemüse und süße Früchte zum regionalen Saisonbeginn.

Juni
Pfifferlinge: Frische Waldpilze fein und kreativ zubereitet.

Juli – August
Salatvariationen: Knackig-frischer Sommergenuss mit leichten, raffinierten Zutaten.

September – Oktober
Apfel & Kürbis: Die bunten Farben des Herbstes kulinarisch interpretiert.

Mitte Oktober
Omas Klassiker: Herzhafte Gerichte aus der guten alten Zeit.

November
Ente & Gans: Traditionelles Geflügel, klassisch oder modern zubereitet.

Dezember
Winterspezialitäten: Wild aus heimischer Jagd, Rinderfilet und Edelfisch Duett.